Γλασάζ τελευταίας γενιάς έτοιμα προς χρήση
Patisserie Moderna
Ντεκόρ για τούρτα, προφιτερόλ και ντόνατς
Επικαλύψεις για τούρτες και τούρτες παγωτού
Γεμίσεις (με λιπαρή βάση) για κέικ, κρουασάν και πραλίνες
Βάση τούρτας έτοιμη για χρήση
Πλήρης γκάμα βάσεων σε σκόνη για παραγωγή mousse, semifreddo και patisserie
Επικαλύψεις σοκολάτας για ζαχαροπλαστική από τη Modica σε πολλές γεύσεις και χωρις υδρογονωμένα λιπαρά
Aρώματα για κρέμες και ουδέτερες βάσεις ζαχαροπλαστικής
Πλήρης βάση για Cheesecake σε σκόνη με σφιχτή δομή και μοναδική γεύση
Κιτ Cheesecake (Βάση μπισκότου, Βάση σε σκόνη για το cheesecake, sauce φράουλα ή φρούτα του δάσους)
Κρέμα κροκάν για γέμιση και επικάλυψη mousse, semifreddo και cake
Διογκωμένο ρύζι και γέμιση για torrone και άλλες εφαρμογές σε διάφορες γεύσεις και σοκολάτα Ruby