Σε αυτό το video, ο Diego Cortés, πρώην Διευθυντής Ανάπτυξης, εξηγεί τι απαιτήθηκε για να αναπτυχθεί η Single Estate (από το κτήμα Necocli της Κολομβίας) σοκολάτα El Rosario, τι συνεπάγεται και τι εκφράζει αυτή η υλοποίηση για την Luker Chocolate και για τις κοινότητες των παραγωγών που δουλεύουν μαζί τους.
Casa Luker Colombia
Πλήρης γκάμα από:
- Σοκολάτες κουβερτούρες Κολομβίας
- Μονοπικοιλιακές (single origin)
- Σοκολάτες χωρίς ζάχαρη (sugar free)
- Σοκολάτες vegan
- Σοκολάτες χωρίς προσθήκη ζάχαρης (no added Sugar)
- Κακαόμαζα
- Κακάο σκόνη
- Βούτυρο κακάο
- Διακοσμητικά drazees
Οι εμβληματικές μονοποικιλιακές σοκολάτες της Luker Chocolate
El Rosario Single Estate - 100% Tracable Chocolate!
Σοκολάτα από το κτήμα El Rosario
Πόσος καιρός χρειάστηκε για να τελειοποιηθεί αυτή την σοκολάτα?
Η παροσέγγιση του μοντέλου διατηρησιμότητας μας ενεργοποιεί να παράξουμε αυτή την 100% ανιχνεύσιμη (tracable) σοκολάτα. Η σοκολάτα παράγεται αποκλειστικά από τα κτήματα της Luker Chocolate στην περιοχή Necoclí, το κτήμα El Rosario. Το κτήμα El Rosario βρίσκεται στο Necocli, μια κοινότητα που συνορεύει με τη θάλασσα της Καραϊβικής στα βορειοδυτικά, γνωστή για το ζεστό και υγρό κλίμα της. Αυτά τα χαρακτηριστικά ταξιδεύουν μέσα από τα κακαόδενδρα που ευδοκιμούν στην περιοχή, αναμιγνύονται με νότες που προσδίδουν ένα λεπτό άρωμα κρασιού, ξεκάθαρη γεύση κακάο, και ελαφρά οξύτητα.
Downloads
Luker Chocolate General Catalog
Luker Chocolate Short Catalog
Cocoa Fino de Aroma
Beans to Chocolate
The Luker Way
Beyond Sustainability
The health of chocolate
Cocoa Fino de Aroma Map
Φωτογραφίες Luker Chocolate
